酔花 風酔 自然法爾のおきどころ・早春の囁き（標高 1090 m）

【ふきのとうでペペロンチーノ】

　今年初めて雪解けした土の中から、可愛い蕗の薹が顔を出し始めました。早速、手作りパスタで、蕗の薹と、三陸産「干し網エビ」を使ってペペロンチーノを作ってみました。

蕗の薹のほろ苦さと香りを楽しみながら、美味しくいただきました。春はもうそこまで来ているようです。

（料理、写真、キャプションともAKIYO)