酔花 風酔 自然法爾のおきどころ・夏のスタミナ食（標高 965 m）

【麻婆豆腐ラーメン】

　先日お見えになった知人が、「バーコー」をお土産に下さいました。「豚ひき肉ソボロに色んな具材入り」で、それを使って今日の昼食に麻婆豆腐ラーメンを作ってもらいました。何にでも応用できて大変便利な食材であり、レシピを教えて頂き家内がとっても喜んでいます。

　蒸し暑い夏を乗り切るパワフルメニューの一品です。炊きたてのご飯にどさっと乗せて、『はーふはーふう』と言いながら汗をかきつつ食べるのも一興。

（庵主の日時計日記：食味倶楽部）より