酔花 風酔 自然法爾のおきどころ・魅惑の味覚（標高 1016 m）

　渋柿を頂いたのですが、ほとんど甘柿に変っていました。されば、皮をむいて「熟柿（じゅくし）」を作ってみようと自然乾燥にしました。飴色になったので、食べてみるととっても美味しかったです。まさに自然の作ったスイーツの女王。この甘さはケーキなどの甘さとはまた違った、【陽木風雨】の織りなした絶妙のハーモニーでした。吊るし柿にしなくても金網にのせて室内で充分出来る事が判りました。

（製作と写真はBy  Akiyo)